好吃又营养热量低的美食

冬瓜海带汤

食材：冬瓜、海带、虾米、香油、盐、葱

做法

冬瓜洗净去皮，切成片；海带洗净切好，虾米洗净后浸泡备用。

锅里加少许油，葱花爆香，加入冬瓜翻炒后加入海带和适量水，大火煮开。

水开后加入虾米，煮3分钟调味，加盐和几滴香油后即可出锅。

凉拌魔芋豆腐

食材：魔芋豆腐、葱、姜、辣椒油、米醋、生抽、盐、香油

做法

魔芋豆腐洗净切块，焯水3分钟后沥干；调料汁准备好：辣椒油、米醋、生抽、少许盐和香油，加葱花拌匀。

将魔芋豆腐摆盘，浇上调好的酱汁即成。

麻辣鸡丝

食材：鸡胸肉、花椒、干辣椒、盐、香醋、生抽、香油、白糖

做法

锅中加水，放姜片、花椒和干辣椒煮鸡胸肉，开锅后20分钟后焖一会，捞出撕成丝。

另起锅小火，加少许油炒花椒和干辣椒至焦酥，捣成粉。

鸡丝盘中，加混合粉和少许香醋、生抽、少许糖和香油拌匀。

蛤蜊冬瓜汤

食材：蛤蜊、冬瓜、葱或香菜、盐、香油

做法

蛤蜊冲洗干净，冬瓜去皮切片；锅中加水煮冬瓜至半透明，加蛤蜊。

蛤蜊开口后加少许盐和几滴香油，加葱花或香菜调味。

马蹄玉米炒秋葵

食材：马蹄、熟玉米粒、秋葵、盐、生抽

做法

马蹄切块，秋葵切段备用；锅中加油，先翻炒马蹄和玉米至8成熟，加秋葵及适量生抽和盐翻炒至熟。

山药

做法

山药切片蒸熟，撒上一点点盐，吃起来软糯可口。有时候也会把它煮成粥，暖暖的一碗下肚，胃也舒服，心情也美美的。

番茄

做法

番茄可以做成番茄炒蛋，或者切片直接生吃，配上一点海盐，简直是减肥期的最佳零食。它富含番茄红素，对皮肤特别好，而且热量超低。

冬瓜

做法

冬瓜可以煮汤或炒菜，含水量高，热量低，特别开胃。例如，炒个冬瓜虾仁，既营养又美味。

西兰花

做法

西兰花切成小朵，焯水后淋上蒜蓉酱油，既美味又不会胖。它富含多种营养素，如类胡萝卜素、维生素C、维生素K等。

小炒豆角

食材：豆角、小米辣、蒜瓣、生姜、生抽、食盐、蚝油

做法

豆角洗净切段，小米辣洗净切成圈，蒜瓣薄片切成末，生姜去皮切末备用。

焯水后放入豆角翻炒至断生，加入适量的生抽、蚝油、食盐调味，大火翻炒均匀即可。

豆芽炒鸡蛋

食材：绿豆芽、韭菜、鸡蛋、小葱、小米辣、蒜瓣、食盐、生抽、陈醋

做法

绿豆芽淘洗干净，韭菜摘洗干净，切去根部。鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中倒油炒熟备用。

锅中留底油，放入小米辣、小葱、蒜瓣煸炒出香味，再放入绿豆芽和韭菜翻炒断生，加入适量的食盐、生抽、陈醋调味。

丝瓜豆腐鸡蛋汤

食材：丝瓜、豆腐、鸡蛋、蒜瓣、胡椒粉、食用油

做法

先煎鸡蛋，再炒丝瓜，加入豆腐和鸡蛋块，煮3分钟，调味即可。

凉拌菠菜木耳

食材：鸡蛋、木耳、菠菜、金针菇

做法

煮鸡蛋，泡木耳