厦门有什么好吃de

厦门的美食种类繁多，以下是一些值得一试的特色小吃：

沙茶面：

以独特的沙茶酱为调料，搭配各种丰富的配料如豆腐、青菜、丸子、海鲜和肉类，口感香辣醇厚，是厦门最普遍的小吃之一。

土笋冻：

由海虫熬制而成，外观晶莹剔透，口感爽滑，带有淡淡的海洋风味，是夏日消暑的好选择。

五香条：

外皮金黄酥脆，内馅肥瘦相间，包含五花肉、马蹄、洋葱等，油炸后香气四溢，甜咸脆三味交织。

姜母鸭：

以鲜嫩的鸭肉为主角，搭配老姜和香醇的米酒，在砂锅中慢慢炖煮，鸭肉姜香浓郁，暖胃又暖心。

海蛎煎：

选用新鲜的海蛎、蒜末和地瓜粉煎制而成，外皮香脆，内里鲜嫩多汁，是厦门极具特色的小吃。

烧肉粽：

选用糯米和五花肉精心烹制，粽香四溢，肥而不腻，是端午节的传统美食。

蚵仔煎：

将蚵仔放入调好的面粉糊里煎成，外皮焦黄，内里软嫩，味道独特，深受本地人喜爱。

花生汤：

醇厚香甜，花生的浓郁与冰糖的甘甜完美融合，是炎炎夏日消暑的最佳伴侣。

炒米粉：

口感滑嫩，配料丰富，既有海鲜的鲜美，又有肉类的醇厚，是当地人早餐的常见选择。

面线糊：

选用细面线搭配海鲜、肉类等熬制而成，汤头鲜美，是厦门的传统小吃。