贵州餐饮美食
贵州餐饮美食种类繁多，涵盖了地方特色小吃、传统名菜以及各种独特的风味美食。以下是一些贵州餐饮美食的详细介绍：
酸汤火锅
以野生番茄的酸爽与木姜子的清新完美融合，搭配鲜嫩的牛肉，汤底醇厚，牛肉酥烂，是贵州最具代表性的美食之一。
干香牛肉
肉质紧实而有嚼劲，鲜嫩多汁，搭配贵州独特的香辣，既刺激味蕾又让人回味无穷。
锅巴糍粑
在糍粑中加入锅巴碎，保留了锅巴的香脆和糍粑的软糯，搭配黄豆粉、芝麻、白糖等多种小料，是饭后甜品必备。
蛋包洋芋
将煎好的鸡蛋皮包裹着炒制的洋芋泥，外层香滑、内里软糯，口感层次分明。
糯米冰浆
将煮熟的糯米与冰浆混合，外层清凉、内里软糯，加入各种水果丁、坚果碎等，是消暑佳品。
丝娃娃
一张小小的面皮可以卷上各种丝状的蔬菜、豆腐丝等，再浇上一勺灵魂蘸水，清爽可口。
肠旺面
由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁等调配而成，汤色鲜红，面条劲道有嚼劲，辣而不猛。