用普通炒菜锅煎饼做法

普通炒菜锅煎饼

材料

面粉

温水

酵母

盐

五香粉

葱花

油

步骤

和面：

将面粉中加入适量的温水，溶解酵母，然后添加一些温水，开始揉和面团。面和好后醒20分钟。

擀饼：

醒好的面团分成小块，擀成薄饼。在薄饼上均匀涂抹一层油，撒上五香粉和盐，然后撒上葱花。

卷饼：

将面饼卷成长条，揪出小剂子，也可以用刀切，再擀成薄饼。

煎饼：

锅烧热后，放入薄饼，用小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。

小贴士

面团的稠度要适中，太稠煎出来的饼会很厚，太稀则无法成型。

煎饼时要用小火，以免糊锅。

鸡蛋饼

材料

面粉

鸡蛋

葱花

味极鲜酱油

水

色拉油

步骤