小八爪鱼鸡爪做法

快手炒八爪小章鱼

用料：小章鱼 5-8只、青椒红椒 适量、洋葱蒜瓣 少许、清水 小半碟、淀粉 一勺、嗨鲜汁 一勺。

做法：

1. 把买回来的小八爪洗干净。

2. 倒锅里焯个水。

3. 如果家里有嗨鲜汁，直接加一勺，没有的话，用一勺生抽，一勺蚝油，一勺自然鲜混合调个汁也可以的。

4. 然后一勺淀粉，半碟水，混合成水淀粉。

5. 锅里热油，爆香洋葱和蒜瓣。

6. 把焯过水的小八爪倒进去炒一下。

7. 然后放入切好的青红椒。

8. 加入调好的料汁。

9. 这样子中小火翻炒。

10. 小八爪已经焯过水，不用炒太长时间，青红椒一下就炒熟了，料汁收干起锅。

11. 转盘摆了个小番茄更好看。