西点属于西餐烹饪吗

西点属于西餐的一部分。西餐是一个广泛的概念，涵盖了来自欧洲、美洲、澳洲等地区的食物和菜肴，包括各种热菜、冷菜以及甜点等。西点，又称为西式面点或烘焙食品，主要包括面包、蛋糕、饼干、派、挞、慕斯等，是以面粉、奶油、糖、鸡蛋和乳制品为主要原料制作的食品。

此外，西餐不仅包括食物，还涵盖了餐具、餐桌布置等方面，如刀叉、长形桌台等。在西餐厅中，西点通常作为餐后甜点或自助餐的一部分出现，如面包、蛋糕、甜点等。

因此，可以明确地说，西点作为烘焙食品的一种，是西餐中不可或缺的一部分。