做西点必买清单

做西点时，以下是一份较为全面的必买清单：

烤箱：

这是烘焙的基础工具，建议选择容积较大且温控精度高的烤箱，以便烤出美味的西点。

电动打蛋器：

用于打发黄油、鸡蛋和淡奶油等，省力且适合处理对打发程度有较高要求的内容。

手动打蛋器：

适合少量黄油或不需要打发的场合，便宜且可以体会食材在混合过程中质地的变化。

橡皮刮刀：

适合用于搅拌面糊，在制作戚风蛋糕时尤其有用。

塑料刮板：

用于分割面团和清理工作台面。

量杯和量匙：

用于精确计量粉状和液体原料。

电子秤：

精确到0.1克，用于称量各种原料，确保比例准确。

温度计：

用于测量烤箱和面团的实际温度，确保烘焙过程的准确性。

烘饼炉、蒸饱炉、炸炉：

这些专业设备可以用于制作不同类型的西点，如蛋糕、面包、饼干等。

各种模具：

如蛋糕模、曲奇模、面包模等，用于制作不同形状和大小的西点。