前门哪家卤煮好吃
前门大街有几家卤煮店都受到了食客的好评,具体推荐如下:
门框胡同百年卤煮(前门煤市街店)
地址:煤市街57号大栅栏西口西南角
推荐理由:这家店被认为是前门大街上最好的卤煮店之一,以其独特的香气和热气吸引食客。大肠和小肠都处理得很干净,没有异味,口感鲜美。特别是炸咯吱,口感像烤红薯,蘸着蒜汁,非常美味。
北新桥卤煮老店(六里桥店)
地址:西三环中路六里桥北里1号
推荐理由:卤煮分大肠和小肠,喜欢吃肥点儿的可以选择大肠。这家店以猪下水为主打,猪的精华在于下水,口感肥嫩、顺滑、香浓。辣椒油非常香,搭配卤煮更是美味无比。
二姐卤煮
推荐理由:这是一家卤煮老字号,由姐妹共同经营,以卤煮、馅饼和烧烤闻名。卤煮大肠和肺头量多且入味,汤汁清亮,手艺难得。
陈记卤煮小肠
地址:前门大街煤市街
推荐理由:被誉为“京城卤煮前三名”之一,汤底浓郁,小肠干净软烂,肺头新鲜,深受食客喜爱。火烧和二锅头也是必点的,越吃越美味。
爆肚冯(前门店)
地址:东城区前门大街鲜鱼口86号(近前门步行街)
推荐理由:环境有老北京范儿,爆肚火候到位,肚仁和百叶口感脆嫩,清淡不臊气,是品尝北京传统美食的好去处。
综合以上推荐,门框胡同百年卤煮、北新桥卤煮老店、二姐卤煮和陈记卤煮小肠都是前门大街上值得一试的卤煮店。每家店都有其独特的风味和特色,建议您根据自己的口味选择其中一家或几家进行品尝。