鱼哪儿肉好吃

鱼尾：

鱼尾是鱼的运动器官，肉质鲜嫩，爽滑可口，尤其是红烧鱼尾更是美味。

鱼鳍：

鱼鳍也属于鱼的运动器官，肉质同样鲜嫩，但口感较硬一些。

鱼唇：

鱼唇是鱼身上最鲜嫩的部位之一，慈禧太后甚至专门让大厨做一道用鱼唇为食材的美食。

月牙肉：

位于鱼鳃两边，形状如月牙，肉质细嫩，富含胶质和脂肪，口感爽滑。

鱼腩：

鱼腩是鱼身上最软的地方，脂肪含量高，没有鱼骨，非常适合孩子食用。

鱼头：

鱼头虽然肉不多，但味道鲜美，营养价值高，常见的做法有剁椒鱼头、清蒸鱼头等。

鱼肚：

鱼肚肉质细腻，富含蛋白质和胶原蛋白，美容养颜，常见的做法有红烧鱼肚、鱼肚汤等。

鱼膘：

鱼膘口感Q弹嫩滑，炖鱼时味道特别鲜美。

鱼籽：

鱼籽在炖鱼时味道比鱼肉更美味。

鱼鳞：

鱼鳞可以油炸或熬煮成鱼冻，口感独特。