做西点用的红茶

做西点时，可以使用以下几种红茶：

伯爵红茶

伯爵红茶蛋糕卷：使用伯爵红茶制作，具有独特的香气和柔软的口感。

伯爵红茶面包棒：使用伯爵红茶包制作，味道美妙。

伯爵红茶戚风蛋糕：保留了原味戚风蛋糕的细腻口感，同时增添了红茶的清香。

大吉岭红茶

大吉岭红茶戚风：使用大吉岭红茶制作，口感细致柔和，适合做甜点。

祁门红茶

祁门红茶虽然是世界四大名茶之一，但主要用于泡茶，在西点制作中不常见。

红茶叶碎

可以直接使用红茶叶碎来制作红茶蛋糕，增添茶香。

其他红茶替代品

如果不喜欢伯爵红茶的味道，可以尝试使用茉莉花茶、菊花茶等其他红茶替代品。

建议

伯爵红茶和 大吉岭红茶是做西点时的优选，因为它们具有独特的香气和适合甜点的口感。