粉蒸青菜做法

粉蒸青菜的做法如下：

准备食材

青菜（如菠菜、小白菜、芥蓝等）

面粉

玉米粉（可选）

盐

油

蒜末或蒜粉

生抽、醋、辣椒油（可选）

鸡精（可选）

处理青菜

将青菜彻底清洗干净，去除泥沙和杂质。

如果青菜较长，可以稍微切几刀，以便更好地裹上面粉。

控干水分，确保青菜表面干燥。

调制蘸料 （可选）：

将蒜末、生抽、醋、辣椒油、盐和鸡精放入碗中，搅拌均匀即可。

炒面粉

将适量的面粉倒入锅中，用小火慢慢炒至微微发黄，散发出香味。

炒好的面粉晾凉后，加入少许玉米粉，混合均匀。

裹粉