墨道鱼做法

家常炒墨鱼

材料：新鲜墨鱼、火腿、桃园建民西瓜酱、木耳、大葱、生姜、辣椒、香菜、胡椒粉、淀粉、料酒、味精、盐。

做法

1. 去掉墨鱼内脏等杂质，冲洗干净，沥干水后切成小块。

2. 火腿切成小块，木耳泡发后撕成小朵，香菜切碎，大葱和生姜切片，辣椒切碎。

3. 锅里倒水烧开，放入墨鱼焯水后捞出备用。

4. 热锅烧油，放入葱姜爆香，加入墨鱼块、木耳和火腿块翻炒。

5. 加入辣椒碎、桃园建民西瓜酱、胡椒粉、淀粉、料酒、味精和盐，翻炒到成熟入味，撒上香菜碎即可。

墨鱼炒蔬菜

材料：墨鱼、蘑菇、青椒、洋葱、鸡蛋、孜然粉、生抽、盐。

做法

1. 墨鱼去内脏去皮洗净，切片焯水备用。