仙贝煮汤做法

冬瓜仙贝汤

材料

冬瓜去皮去籽切成切片

鲜贝肉洗净备用

葱花、姜片适量

鸡精、生抽、盐、香油各少许

步骤：

1. 锅中加两勺食用油烧热，放入葱花爆香。

2. 加入适量清水，放入冬瓜片和鲜贝肉。

3. 加点鸡精和生抽，煮沸后继续中火加热十五到二十分钟，加少许盐。

4. 关火加几滴香油，出锅装盘。

冬瓜仙贝汤

材料

仙贝150克

冬瓜200克

小葱1根

生姜2克

盐2克

香油2克

料酒2克

步骤：

1. 仙贝加料酒，拌匀，腌制10分钟。

2. 小葱切葱花，姜切片。

3. 冬瓜切厚片，放入锅中，加姜、500毫升清水，大火煮8分钟。

4. 放入仙贝，继续煮2分钟。

5. 调入盐、香油，盛出，撒葱花。

虾仁仙贝冬瓜汤

材料

冬瓜适量

仙贝适量

干虾仁适量

盐适量

料酒适量

淀粉适量

葱姜适量

步骤：

1. 将干虾仁用清水浸泡。

2. 冬瓜去皮切片，锅中油烧至六成热，放入姜片煸香，再放入冬瓜片一同煸炒。

3. 加适量水，烧至沸腾，加入泡好的干虾仁和仙贝，继续煮8分钟左右。

4. 加入少许盐和料酒调味，最后加入适量淀粉勾芡即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。