新生菜做法

新生菜的多种做法如下：

食材：生菜、白醋、蒜末、红椒丝、热油、生抽、香醋、白糖、食用油。

步骤：

1. 将生菜根部切掉，加入少许白醋和清水浸泡5分钟，去除农药残留和泥沙。

2. 蒜末和红椒丝放入碗中，淋上热油炝香，加入生抽、香醋和白糖调成白灼汁。

3. 锅中水开后加一勺盐和食用油，放入生菜焯水十几秒，捞出后整齐摆入盘中。

4. 淋上调好的白灼汁即可。

食材：空心菜、花生米、香油、食盐、大蒜、小米辣。

步骤：

1. 空心菜摘去根蒂，清洗干净后控干水分，叶子焯水2分钟后放入冷水中浸泡。

2. 大蒜拍碎切末，小米辣切丁，烤熟的花生米压碎。

3. 将空心菜、蒜末、小米辣和花生米放入碗中，加入食盐、香油、醋和味极鲜，搅拌均匀后装入小碗中，倒扣在盘子中即可。

食材：生菜、大蒜、红泡椒、生抽、蚝油、白糖、食盐、水淀粉。

步骤：

1. 生菜洗净，根部切掉，焯水后控水。

2. 大蒜拍散切末，红泡椒切末。

3. 调料碗中加入生抽、蚝油、白糖、食盐和水淀粉，搅拌均匀备用。

4. 炒锅加油烧热，放入蒜末和红泡椒炒香，倒入调料汁炒散后关火。

5. 焯水后的生菜放入盘中，淋上炒好的酱汁即可。

食材：生菜、大蒜、食用油、盐、鸡精。

步骤：

1. 生菜洗净，切成片，蒜瓣剁成蒜末。

2. 锅中加油烧热，放入蒜末炒香。

3. 倒入生菜翻炒至软塌，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。