叠馍馍做法

叠馍馍的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 基本叠馍做法

和面：

在大盆中放入面粉，边倒水边用手搅拌，直到面粉开始结成块。然后醒好面，分成等份的面团，按压成小面饼，擀成薄面皮。

填馅与折叠：

将馅料放入面皮后折叠。具体折叠方法可以自行发挥，例如从下边开始往上叠，叠好之后把左右两个边的口封好。

蒸制：

将叠好的馍放入蒸盘，大火蒸五六分钟，关火再焖一分钟即可。

2. 大白菜叠馍

准备馅料：

大白菜、粉丝、蒜苗、青红椒切碎，加适量的油、盐、酱油、鸡精拌匀。

擀面皮：

将面粉加水揉团后取小剂子，擀成薄薄的一张。

铺馅与叠层：

把菜馅平铺到面皮上，从下边开始往上叠，叠好之后把左右两个边的口封好。

蒸制：

上锅大火蒸五六分钟，关火再焖一分钟即可。

3. 韭菜叠馍

和面：

面粉加水和成面团，醒10分钟。