kfc肯德基做法
肯德基面包
材料：温水190g、糖10g、酵母3g、高筋面粉160g、全麦面包粉100g、海盐2g、橄榄油12g。
做法：
1. 将温水、糖和酵母搅拌均匀，激发酵母活性。
2. 倒入面粉、全麦面包粉、海盐和橄榄油，搅拌至无干粉。
3. 盖上保鲜膜静置20分钟，然后发酵1.5小时至两倍大。
4. 发酵好的面团排气、分成四等分，团圆后盖上湿布静置15分钟。
5. 擀压成长方形，折叠并捏紧收口，放在烤盘上继续发酵40-60分钟。
6. 预热烤箱至200℃，烘烤15分钟，10分钟后加盖锡纸。