比较适合烫火锅的菜

适合烫火锅的菜品有以下几种：

小白菜、 鸡毛菜、 菠菜、 生菜、 黄白菜、 茼蒿等叶类蔬菜，这些蔬菜价格低廉，适合作为烫火锅的食材。

韭菜，因其广受欢迎且营养丰富，适合各种火锅，包括麻辣烫和火锅。

羊肉卷，特别是来自锡盟草原的苏尼特羊肉片，肉质鲜嫩多汁，无膻味，是火锅的必备食材。

牛肉卷，如今聚鲜原切肥牛卷，肉质鲜嫩多汁，肥瘦相间，口感丰富。

虾滑，国联翡翠虾滑等品牌虾滑口感鲜美弹牙，适合快速煮熟并保持虾肉的鲜嫩口感。

毛肚，包括新鲜整块带底板黑毛肚和千层肚，口感爽脆且富有韧性，烫煮后更加劲道。

潮汕牛肉丸，正宗手打的纯手工牛筋丸子，口感极佳，非常适合烫火锅。

金针菇，金针菇鲜嫩可口且久煮不烂，涮火锅时能够吸收汤汁的美味。

生菜，生菜清爽解腻，适合涮清汤锅底、番茄锅底、菌汤锅底等。

茼蒿，口感软滑，带有特殊气味，营养价值高，适合各种火锅。