肉肠做西点
肉肠可以用于制作多种西点，例如肉肠披萨、肉肠面包和肠仔面包等。以下是几种肉肠西点的制作方法：
肉肠披萨
用料：披萨饼底1个、肉肠4个、马苏里拉奶酪碎适量、蘑菇适量、西兰花适量。
做法：
将西兰花和蘑菇焯水至断生，肉肠煎熟。
撒上马苏里拉奶酪碎，放入烤箱以220度烤10分钟。
肉肠面包
用料：高筋面粉500克、牛奶150毫升、鸡蛋1个、乐斯福燕子酵母5克、白糖10克、盐3克、黄油30克、芝士酱50克、小肉肠30个。
做法：
将牛奶、鸡蛋、白糖、盐、酵母放入面包机中，加入高筋面粉，开始揉面。
揉至光滑后加入黄油，继续揉面，直到可以拉出薄膜。
进行基础发酵至2.5倍大，然后分成小块，擀成椭圆形，抹上芝士酱，卷起肉肠，放入烤盘进行二次发酵。
最后刷上蛋液，预热烤箱180度烤20分钟。