四川荆州火锅做法

四川荆州火锅的做法如下：

食材准备

胡萝卜1根

新鲜金针菇150g

洋葱1个

香菇3朵

蒿子杆150g

粉丝1小捆

豆腐1/2盒

大葱1根

白菜1/3棵

肥牛片500g

鲜鸡蛋4只

火锅酱油3汤匙（45ml）

木鱼汤（木鱼晶汁）1碗（125ml）

日式面条适量

橄榄油2汤匙（30ml）

做法步骤

1. 胡萝卜、葱头切片；蒿子杆切段；粉丝用温水泡15分钟；白菜、豆腐切适口块；大葱斜切段。

2. 中火将平底铁锅中的少许橄榄油加热（油覆盖锅底即可）。加入肥牛片，两面煎烤，调入少许火锅酱油及木鱼汤。