红酒酒具的使用方法
红酒酒具的使用方法如下:
酒塞
用于保鲜红酒,将酒塞插入瓶口,在不同角度下旋转,使酒塞紧密贴合在瓶口。注意,酒塞不可过深插入,以免在处理时更加难拔出。
开瓶器
传统开瓶器:
插入瓶塞的位置,同时扭动开瓶器的手柄,将瓶塞拔出。
酒刀(海马刀):
先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位,切开封瓶口的胶帽。
将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心,然后直立螺旋钻,顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。
插入后用力转动钻子,钻入足够深度后,将手柄放平,轻轻将瓶口垂直往上抬起,直到取出软木塞。
电动开瓶器:
按住电动开瓶器“激活钮”下方至旋转动作声响停止,按住“激活钮”上方,即可退出瓶塞。
气压开瓶器:
将割纸器90度置于酒瓶顶部,以刀片卡住瓶口转动,割开箔纸。
将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口。
上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出。
利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出。
倒酒器
将倒酒器端放在瓶口上,然后将红酒轻轻倒入酒杯中,使倒出的红酒更加均匀流畅。
酒杯
选择合适的红酒杯,将之洗净。
用干净的手持杯杆静置,推敲一下红酒的气息,以探索其特有的芳香味。
轻轻摇晃杯子,观察酒体的颜色、纹理和流动情况。
将红酒小心翼翼地慢慢倒入酒杯中。
酒温计
将酒温计插入酒瓶中央,等待几分钟后取出,读取温度即可。
酒架
酒架用来存放酒瓶,将酒瓶倚靠在酒架上,避免瓶底与瓶塞交界处受到冲击。
酒泵
将酒泵的采口圆盘压在酒瓶口上,用手抽动手柄抽出酒液。
酒环(止滴环)
在开瓶后倒酒前,把止滴环套在瓶颈,里侧海绵的作用是让酒滴在滑落到酒瓶颈时就被环内衬吸收干净。
醒酒器
在开瓶之后,把红酒倒入醒酒器中放上几个小时,让红酒和室内的空气充分接触,才可以直接饮用。
通过以上步骤,您可以更好地使用红酒酒具,提升品鉴红酒的体验。