红酒多少度是最好的

关于红酒的最佳酒精度数，存在一些共识：

一般推荐：

12-14度的红酒被认为是最好的，因为这个度数的红酒能够平衡酒的天然芳香和酒味，既不会过于刺激也不会显得平淡。

稍高推荐：

有些观点认为，13度以上的红酒酒质较好，因为酒精度数超过15度后，酵母菌会被杀死，酒将失去活性。因此，13度至16度之间的红酒被认为是最佳。

范围更广：

从10度到18度的红酒都可以被认为是好的，但12-14度之间尤为受欢迎，因为这个区间的红酒能够保留红酒的天然芳香，同时酒味控制得恰到好处。

个人偏好：

虽然存在上述推荐，但红酒的品质并不仅仅由酒精度数决定。葡萄品种、产地、年份和酿造工艺等因素也会对红酒的品质产生重要影响。因此，选择红酒时，建议根据个人口味和搭配需求来挑选。

综上所述， 12-15度的红酒普遍被认为是品质较好的选择，但具体度数还需根据个人喜好和搭配的食物来调整。