清汤牛肉火锅底料

清汤牛肉火锅底料的制作可以根据不同的食材和调料组合出多种风味。以下提供几种常见的清汤牛肉火锅底料配方：

基础清汤底料

牛棒骨1根

黄牛肉1斤

干香菇适量

姬松茸适量

虫草花适量

姜2块

花椒半小勺

胡椒粒半小勺

胡椒粉

盐

黄芪1小根

红枣适量

枸杞适量

苹果1/4个

大葱白两段

香草梗1根

丰富风味底料

瘦牛肉、牛肝各200克

鱼丸、毛肚、豆腐干、菠菜各150克

人参5克

黄芪10克

当归、枸杞子各15克

大枣20克

甘草5克