西点卖不完怎么冷冻
针对西点卖不完如何冷冻的问题，以下是一些有效的保存方法：
冷冻型慕斯蛋糕
第一天制作完成后，将慕斯送入冰箱冷冻冻硬。
第二天取出脱模装饰售卖，当天未售出的部分用保鲜膜或密封袋密封包裹，尽量排出内部空气后，放入冷冻冰箱中保存，可保存半个月之久。
奶油水果蛋糕
将吃不完的奶油水果蛋糕放入保鲜盒中，密封保存以防止串味。
由于水果水分较多，可能会沁湿奶油和蛋糕，影响口感，因此建议在36小时内食用完毕。
各类芝士蛋糕
芝士类糕点本身锁水能力强，吃不完的部分可以用保鲜袋包起来，冷冻保存可长达20天左右，食用时取出解冻即可。
冷藏保存可以放3-4天。