餐饮材料二级科目

餐饮材料二级科目可以根据不同的分类方式进行设置，以下是一些常见的分类方法及其二级科目示例：

按原材料种类分类

谷物类：大米、小麦、玉米等。

肉类：猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等。

蔬菜类：各种蔬菜。

水果类：各种水果。

海鲜类：各种海鲜。

调味品：油、盐、酱油、醋等。

按用途分类

主料：主要使用的食材，如肉类、蔬菜等。

配料：辅助使用的食材，如调料、佐料等。

调料：用于增加食物风味的物质，如盐、糖、酱油等。

按管理需求分类