西点后厨人员

西点后厨人员的工作职责和所需技能如下：

按食谱制作及加工各类食品菜肴

制作和加工各类西餐菜肴，包括面点、甜品等。

保证食材新鲜、卫生，严格按照标准操作。

厨房区域用品保管与保洁

负责厨房内碗筷、餐具的清洁工作。

保持厨房区域的干净整洁。

设备维护与清洁

负责灶台、冰箱等设备的清洗，发现问题及时上报。

确保厨房设备的正常运行和安全操作。

原材料订货与储存

负责原材料的订货和收货，加工储存。

预测用料量，保持食品新鲜度，生熟食品分开存放。