清淡火锅煮什么好吃

清淡火锅的食材选择主要以健康、低脂、高蛋白为主，同时注重蔬菜的多样性和口感的丰富性。以下是一些适合清淡火锅的食材推荐：

蔬菜类

菠菜、生菜、蒿菜、白菜、豆皮、黄豆芽、土豆片、冬瓜片、白菜心、菠菜等。

蘑菇类：香菇、金针菇、海鲜菇等。

块根类蔬菜：萝卜、土豆、藕等。

豆制品：嫩豆腐、老豆腐、腐皮等。

肉类

去骨鸡腿肉、梅肉、前腿肉、金钱腱等。

肥牛卷、鸡胸肉、鱼片等。

羊肉、牛肉、猪肉等。

海鲜

鲜虾、海带、香菇等。

调料