猪几岁肉好吃

猪肉的肉质与饲养方式、屠宰时间等多种因素有关。一般来说，饲养8个月以上的猪肉最香，生猪大概300斤左右，一指半以上的肥膘。此外，有研究表明，在210日龄时，猪肉的肉质达到最佳状态。

综合以上信息，可以得出以下结论：

8个月以上：

正常养殖8个月以上的猪肉最香，肉质细腻，肥瘦相间，口感较好。

210日龄：

此时肉质最佳，质地紧密，肌肉纤维发达，鲜嫩可口。

因此，从肉质和口感的角度考虑，饲养8个月以上的猪肉是最佳的，而210日龄时肉质最佳。当然，具体口感还会受到饲养环境、饲料等因素的影响。