红酒是什么酒精

红酒是由葡萄汁经过自然发酵酿造出来的果酒，其酒精主要来源于葡萄汁中的糖分在发酵过程中被酵母转化为酒精和二氧化碳。红酒的酒精含量一般在 10%至30%之间，但具体酒精度数会因葡萄品种、产地、酿造工艺以及酿酒师的偏好而有所不同。

例如，法国圣芝城堡干红的酒精度数一般在10%至30%之间，而一般红酒的酒精度数在8%—16%左右。此外，市场上也存在酒精度数较低的红酒，如12%度数的红酒，口感较为轻盈，适合搭配清淡的菜肴。

总的来说，红酒中的酒精是葡萄汁发酵的产物，其含量和酒精度数因多种因素而异，消费者在选择红酒时可以根据个人口味和需求来挑选合适的酒精度数。