消耗多余红酒

消耗多余红酒的方法有很多，以下是一些实用的建议：

冷藏保存

将剩余的红酒倒入干净的密封瓶中，确保瓶口密封良好。

将酒瓶放入冰箱冷藏，温度控制在10度至20度之间，以减少酒的变化。

制作红酒醋

使用酵母（如醋生膜菌）将剩余的红酒和醋按3:1的比例混合。

将混合物装入容器内，用粗棉布封口，并放置在适宜的温度下进行发酵，直到醋的味道形成。

制作红酒冰块

将剩余的红酒倒入冰格中，放入冰箱冷冻区域。

需要使用红酒时，取出几块红酒冰块，用于煲汤、烹饪海鲜或炖肉等。

自制果酒及热饮酒

将剩余的口感不好的红酒与橙汁、柠檬汁、苏打水、TONIC等混合，并加入水果，制作成果酒。