自主经营餐饮是什么职业

自主经营餐饮的职业可以被称为 自由职业或 自主创业者。这种职业形式摆脱了传统企业和公司的束缚，个体劳动者以自己管理自己为主，从事某种职业。自主经营餐饮的人需要全面负责企业运营的各个方面，包括经营管理、财务规划、市场营销、人力资源管理和供应链管理等。他们需要制定经营策略，招聘和培训员工，确保食品质量和卫生标准，与供应商和客户进行沟通和合作，并关注市场趋势和竞争对手，以保持竞争力和业务的持续增长。

此外，自主经营餐饮也可以被视为个体经营户或个体老板。个体经营户是指生产资料归劳动者个人所有，不隶属于任何组织，不向任何雇主作长期承诺而从事某种职业的人。他们通常拥有自己的业务，并直接参与日常运营和管理。自主经营餐饮的人需要承担企业运营的各个方面，如筹备资金、产品选择、市场推广、员工管理等。

综上所述，自主经营餐饮的职业是自由职业或自主创业者，这种职业形式需要承担多方面的管理和运营责任，具有较高的工作强度和自主性。