果肉脯做法

1. 水果果脯

材料：

新鲜水果（如苹果、梨、李子、桃子等）

糖

水

柠檬汁（可选）

步骤：

准备水果 ：去皮去核，切成均匀大小的块状或片状。

处理水果：

将切好的水果块放入锅中，加入适量的糖和水，煮沸后改小火焯烫一段时间，让水果块变软并吸收糖分。也可以选择在水果块表面涂抹少量柠檬汁，以防止水果块氧化变黑。

晾晒水果：

将焯烫好的水果块放在晒干的干燥板或竹篮上，放在通风干燥的地方进行晾晒。晒干的时间根据水果的种类和大小而定，一般需要3-5天时间。晾晒的过程中要及时翻动水果块，保证水果均匀受热。

调味加工：

在水果晒干后，可以根据个人口味选择喷洒蜂蜜或浆果酱等调味品，增加果脯的口感和香气。也可以在果脯上撒上少许的白砂糖，使其更加颜色鲜艳。

包装保存：

待果脯制作完成后，将其装入干燥无水汽的玻璃瓶或食品袋中，并放置于阴凉干燥处保存。果脯可以保存数月至一年不变质，但需避免阳光直射和潮湿环境。

2. 肉脯

材料

猪肉滑、生抽、老抽等

锡纸、保鲜膜、擀面杖、白芝麻

烤箱

步骤：

准备肉茸：

将猪肉滑等食材混合均匀，搅拌至肉馅起胶。