懒人盒子做法

懒人韭菜盒子的做法如下：

食材

饺子皮

鸡蛋

韭菜

食盐

蚝油

虾皮

芝麻香油

做法步骤

清洗干净韭菜，控干水分，放在通风的地方。

打入3个鸡蛋，少捏一些盐码味，搅拌均匀备用。

起锅烧油，小火烧热后倒入鸡蛋液，煎至成型，再搅成鸡蛋碎，晾凉备用。

将晾凉的鸡蛋碎倒入韭菜中，依次放入香油、蚝油、虾米、食盐，搅拌均匀。

到超市买上两块钱的饺子皮，倒一些食用油，用刷子将每一张饺子皮刷上薄薄一层油，重叠摞到一起，擀成薄饼状。

取出一个擀好的饺子皮，舀入适量馅料，上下左右折叠好，收口处蘸点水，包成韭菜盒子。

锅烧热，不需要倒太多油，放入韭菜盒子，勤翻面，保持受热均匀，煎至两面金黄即可出锅。