菠菜粉条火锅丸子汤

菠菜粉丝丸子汤是一道美味的家常汤品，以菠菜、粉丝和猪肉丸子为主要食材，搭配适量的调料，口感鲜美，营养丰富。以下是几种不同的做法：

做法一

用料

肉馅三两

粉丝1把

菠菜1把

盐、鸡精少量

葱姜末少量

生抽1勺

做法

肉末加入少许葱姜末、打个鸡蛋、淀粉、一勺生抽、少量盐搅拌上劲。

粉丝泡上，菠菜洗净。

水烧开，将肉馅捏成一个个丸子放入水中，然后加入粉丝和菠菜。

煮5分钟，加入盐、鸡精即可出锅。

做法二

用料

猪肉250克

菠菜250克

粉丝1把

鸡蛋1个

香油1汤匙

盐适量

葱1段

姜2片

白胡椒粉1茶匙

料酒1/2汤匙

十三香1/2茶匙

做法

粉丝泡发至软无硬心，菠菜摘去老叶切段，猪肉剁成泥，葱姜切末。

猪肉泥加入盐、料酒、十三香、鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲。

锅加水烧开，下入姜末，将肉馅挤成丸子下入汤锅中，煮至丸子浮起。

加入菠菜和粉丝，煮至变色，调味后加入香油、白胡椒粉、葱花，盛出即可。

做法三

用料

细粉丝1把

安大妈丸子适量

葱花适量

盐适量

鸡精少许

花椒油少许

做法

菠菜洗净控干水分，粉丝剪两段，丸子备用，葱花切好。

油热后下入葱花爆香，加适量水烧开，下入丸子煮几分钟。

下入菠菜和粉丝，煮至食材熟透，调味后关火，加入花椒油即可。

做法四

用料

猪肉馅适量

菠菜适量

龙口粉丝适量

鸡汁或鸡精适量

做法

猪肉馅放上调料一个方向搅上劲，菠菜择洗干净潦水过凉切段备用。

锅中加水烧开，用勺子挖肉下到水里，丸子全部下去后转大火，撇去浮沫。

水开后加入菠菜，烧开后再加入粉丝，放点鸡汁或鸡精，粉丝软了加点葱花关火即可。

做法五

用料

肉馅150g

菠菜100g

粉丝50g

家乐浓汤宝1块

做法

肉馅提前和好，加入十三香、料酒、生抽、蚝油、香油、淀粉、鸡蛋清搅拌均匀。

菠菜洗净，粉丝泡发10分钟，准备好所有食材。

锅中填入适量水，水开后放入浓汤宝，待其融入水中后加入肉丸。

肉丸浮在表面时加入粉丝，小火煮至粉丝变软，加入菠菜，最后盛出。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。