做饭厨具的名字

烹饪中常用的厨具包括：

铁锅：

相当于日常的炒锅，可炒可炸可蒸煮，适合制作蛋炒饭、南蛮炸鸡、温泉蛋等菜品。

砂锅：

常用于焖炖类菜品，例如鲜鱼糊粉、红烧肉等。

平底锅：

主要用于煎制菜品，如玉子烧、鱼肠煎蛋，也有部分需要焖烧酱汁的西餐也会用到。

蒸笼：

多用于制作需要上锅隔水蒸熟的菜品，例如四喜饭团、青团等。

砧板：

用于切割、切片和切丁食材。

主厨刀（Chef's knife）。

酱汁锅（Saucepan）。

煎锅（Skillet）。

双层锅（Double boiler）。

炒锅（Sauté pan）。

烘焙盘（Baking dish）。

擀面杖（Rolling pin）。