餐饮环节常见异物
在餐饮环节中,常见的异物包括以下几类:
玻璃片:
玻璃片可能来自破碎的杯子或瓶子,会在食品中留下碎片。误食玻璃片会对人体造成极大危害。
塑料:
塑料可能来自食品包装或其他塑料制品。误食塑料会威胁到食客的健康。
金属:
金属碎片可能来自厨房用品或其他金属制品。金属碎片可能会被误认为是牙齿掉落的一部分。
昆虫:
昆虫可能从食物包装材料、厨房设备中爬出来或其他原因进入食品中。误食昆虫会导致恶心和抵触。
纤维丝、绳子、胶片:
这些异物可能来自食品包装或厨房设备。
玻璃、砂石、毛发:
这些异物可能来自加工人员或用餐人员。
纸壳、筐渣、菜虫、蟑螂、蚯蚓、蜗牛、砖块、老鼠屎、烟头、手套皮、钢丝球丝、刷子毛:
这些异物属于外来异物,可能来自加工环境或设备。
鸡毛、鸭毛、黄叶、腐烂叶、瓜皮:
这些异物属于内源性异物,即产品本身带的异物。
鸡蛋壳、骨刺、焊豆、焊渣:
这些异物可能来自加工过程中的失误或设备破损。
创可贴、塑料片、钢丝球、吊牌:
这些异物可能来自员工的个人物品或加工过程中的疏忽。