红酒鸡腿盖饭

红酒鸡腿盖饭是一道美味的中式菜肴，结合了红酒的香气和鸡腿的鲜美。以下是制作红酒鸡腿盖饭的详细步骤：

准备材料

鸡腿去皮切块

盐、料酒、胡椒粉和葱姜适量

土豆洗净切块

青椒、洋葱洗净切片

西芹洗净切段

甜玉米洗净备用

大米淘洗干净后先浸泡一会

春笋适量

腌制鸡肉

将鸡腿肉块放入碗中，加入盐、料酒、胡椒粉和葱姜，用手抓匀，腌制20分钟入味。

准备蔬菜

土豆、青椒、洋葱和西芹分别洗净并切好。

甜玉米洗净备用。

炒制

锅里热油，先放入洋葱片翻炒至软。

接着加入土豆块翻炒几分钟，然后放入腌制好的鸡腿肉，翻炒至鸡肉发白。