红酒泡鹅肝

红酒泡鹅肝的做法如下：

材料准备

鹅肝4片

面包片4片

红酒200克

苹果1个

苦菊1撮

橄榄油1勺

黑胡椒颗粒少许

盐少许

草莓酱1勺

无花果（干）6颗

蜂蜜1勺

制作步骤

前期准备：

苹果去皮切1CM的厚片，切去果核，无花果干洗净泡软，提前1小时用红酒煮10分钟，盖上锅盖浸泡。

面包片放入烤箱，170度烤至焦黄，大约需要5分钟。

制作酱汁：

锅里放入1勺橄榄油，烧热后加入一勺草莓酱，煮至浓稠。

煎鹅肝：

鹅肝切片，用红酒、黑胡椒和盐腌制10分钟，两面沾上淀粉。