带壳干虾怎么做好吃

带壳干虾可以通过多种方法制作成美味的菜肴。以下是一些推荐的烹饪方法：

1. 煮粥

材料：干虾、大米、姜、芹菜、香菜、盐、鸡精、猪油。

步骤：

1. 将干虾浸泡在清水中半小时后去壳洗净。

2. 大米淘净后煮粥，姜切片。

3. 粥快熟时加入姜片和干虾，煮至软糯。

4. 加入芹菜末、香菜末、盐、鸡精调味，最后加猪油调匀即可。

2. 烤着吃

材料：海虾。

步骤：

1. 海虾洗净去头，控干水分后加盐拌匀。

2. 翻炒至水分蒸发，虾表面干爽。

3. 放入烤箱150度烘干，晾凉后剥壳即可食用。

3. 炒着吃

材料：带壳冻虾、黄瓜、西兰花等蔬菜。

步骤：

1. 带壳冻虾解冻后去壳，与蔬菜炒食。

4. 炒饭加干虾

材料：米饭、干虾、葱花、盐等调味品。

步骤：

1. 炒好的米饭加入炒过的干虾，加入葱花及盐等调味品，翻炒均匀即可。

5. 椒盐虾

材料：大虾、青红椒、洋葱、盐、胡椒粉、玉米淀粉、食用油、花椒盐。

步骤：

1. 大虾处理干净后腌制，裹上玉米淀粉。

2. 炸至虾壳金黄酥脆，再次炸制使虾壳更加脆。

3. 炒蔬菜丁，加入炸好的虾，加入花椒盐翻炒。

以上方法可以根据个人口味进行调整。记得在烹饪过程中注意火候，以免烧焦或粘锅