红酒长土豆

红酒长土豆是一道美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一：红酒焖土豆片

原料

土豆500克

黄油75克

洋葱100克

香叶3片

盐、胡椒面各少许

白葡萄酒200克

做法

土豆洗净去皮，切成薄片，洋葱切片待用。

用长柄厚底铝锅一个，置于火上，烧融黄油，下入切片的洋葱，炒几分钟，加入香叶，再炒片刻，然后加入切好的土豆片，炒几分钟后，放进盐、胡椒面调味。

倒入白葡萄酒置于文火上微沸，加盖焖一会儿，检查葡萄酒是否够，如果少可以再加一些，要经常翻动勿使其糊底。

土豆片熟后，装入盘里，把原汁浇在土豆片上，热食。

做法二：红酒炖土豆牛腩

原料

牛腩500克

土豆2个

红酒1瓶

洋葱1个