粥底火锅准备食材

粥底火锅的食材准备如下：

大米：

100克至150克，具体数量根据个人口味和火锅容器大小调整。

鸡骨架：

200克，增加粥底的鲜味。

猪皮：

适量，使粥底更加顺滑。

纯净水：

适量，用于煮粥。

盐：

1勺至2勺，用于调味。

油：

1勺至2勺，用于腌制米和增加风味。

生姜丝：

适量，增加香气。

其他配料：

如红枣、枸杞、葱花、海鲜（如蚬子、花盖蟹、天鹅贝等）、肉类（如牛肉、虾滑、和牛等）、蔬菜（如生菜、青椒、西红柿等）。

具体步骤：

准备米：

将大米洗净，用料理机打碎至几瓣，不要过于碎细。

腌制米：

在米中加入盐和油，搅拌均匀后腌制10分钟。