红酒是白色
红酒并不是白色的,它通常呈现为红色或桃红色。红酒的颜色主要来源于葡萄皮中的天然色素,包括花青素和鞣质等,这些色素在发酵过程中被浸渍到酒液中,使其呈现出深红或紫红色。
具体来说,红葡萄酒的压榨是在发酵以后进行,这样酒液中包含了葡萄皮中的色素,从而使其呈现红色。而白葡萄酒的压榨则是在发酵以前进行,去除了葡萄皮和籽,只使用葡萄汁进行发酵,因此白葡萄酒的颜色较为清淡,通常为黄色或淡黄色。
此外,桃红葡萄酒虽然名字中有“白”,但其颜色介于白色和红色之间,通常呈现为粉色或橙红色,这是由于在酿造过程中部分葡萄皮与葡萄汁接触所致。
总结来说,红酒并非白色,而是以红色或桃红色为主。白葡萄酒则因其酿造过程中去除了葡萄皮和籽,所以酒液呈现为白色或淡黄色。