土豆木耳鸡蛋的做法

所需材料：

土豆：适量

木耳：适量

鸡蛋：适量

食用油：适量

葱姜蒜：适量

盐：适量

酱油：适量

料酒：适量

鸡精：适量

做法步骤：

1. 土豆去皮，切成丝。木耳切成小块。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2. 热锅冷油，将土豆丝炒至微黄，盛出备用。

3. 锅中再加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

4. 加入木耳翻炒片刻。

5. 加入鸡蛋炒散。

6. 加入炒好的土豆丝继续翻炒。

7. 加入盐、酱油、料酒和鸡精调味，翻炒均匀。

8. 炒至食材熟透即可。

这样炒出的土豆木耳鸡蛋口感丰富，营养丰富，可以作为主食或配菜来食用。