鸭煲火锅咋做

鸭煲火锅的做法如下：

材料准备：

鸭肉 1只

洋葱 1个

姜片 适量

料酒 适量

八角 2个

桂皮 少许

糖 少许

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

鸡粉 适量

芝麻香油 适量

香菜 适量

其他配菜（如娃娃菜、土豆片、金针菇、豆腐等）

制作步骤：

前期准备

将鸭子宰杀，洗净血水，剁成块状备用。

锅中加入适量水，放入鸭块煮沸，捞出后洗净血水备用。

炒制香料

另起一锅，加入适量水，将鸭块放入锅中，加入姜片、蒜瓣和葱段，再加入适量料酒煮沸。

将鸭汤煮沸后转小火继续炖煮2个小时，期间撇去浮沫。