西点调味酱品类

西点调味酱品类繁多，以下是一些常见的种类：

番茄酱：

广泛用于各种烘焙和烹饪中，为食物增添酸甜味。

牛肉酱：

常用于制作汉堡、烤肉等，带有浓郁的牛肉风味。

红酒汁：

适用于牛排、羊排等扒菜类菜肴，增添酒香和风味。

黑胡椒汁：

适用于肉质类菜肴，如牛排、羊排，带有麻辣味。

塔塔汁：

一种常见的冷盘调料，由鱼肉、蔬菜等制成，口感鲜美。

贝夏梅尔调味酱 （Béchamel Sauce）：以面粉、奶油和黄油为主要原料，口感丝滑细腻，适用于多种菜品。

白汁酱（Velouté Sauce）：使用白汤配以乳酪面粉糊制成，常用于提升菜品的口感和层次。

伊斯帕诺酱（Espagnole Sauce）：以布朗汤为基础，加入奶酪面粉糊和西红柿酱，口感丰富。

荷兰酱（Hollandaise Sauce）：由透明黄油、温蛋黄、粗粒盐和柠檬汁制成，具有独特的香味和口感。

经典番茄酱：

多种用途，可用于烘焙、烹饪或作为复合味型的组成部分。