餐饮火锅类生意差

餐饮火锅类生意差可能有多种原因，以下是一些可能的原因及相应的改进建议：

门店装修

问题：门店装修过于豪华，不适合底层工薪阶层消费。

建议：调整装修风格和档次，使其更符合目标消费群体的需求。

价格和菜质

问题：价格高且菜质差，导致消费者不愿意光顾。

建议：明确消费群体，制定合理的价格策略，并确保菜质与价格相匹配。

消费人群设定

问题：未充分考虑本地消费人群的收入和消费水平。

建议：根据本地市场情况，调整消费价格、装修档次和服务方向。

销售渠道

问题：缺乏有效的销售渠道，特别是线上渠道。

建议：利用网络技术发展外卖业务，增加销售渠道。