广州哪里烧鹅最好吃
广州好吃的烧鹅店有以下几家:
广州酒家:
选用8至9斤的清远黑鬃鹅,传统方法制作,特点是肉嫩、汁美味、皮色靓。广州酒家是广州十佳烧鹅之一,历史悠久,深受广州人喜欢。
大塘烧鹅:
选用黑鬃草鹅,出油较少,符合广东人饮食习惯。虽然名气不如一些其他店铺,但其烧鹅口感也相当不错。
鹿鸣酒家:
选取农家饲养半年的4公斤左右的清远黑鬃鹅,外观新鲜饱满,口感上皮脆肉有汁。该店的烧鹅备受好评,尤其是其新鲜度和口感。
朱仔记食府:
选取正宗黑鬃鹅,使用环保炭古法炮制,保证烧鹅的皮脆肉嫩,味道非常好。这家餐厅人气很高,每次去吃总是有很多人排队。
竹溪酒家:
选用优质鹅种黑鬃鹅,用荔枝木炭烧、中火慢烤而成。竹溪酒家的烧鹅也被认为普通级别,但仍有其独特风味。
东园·广州味·点心与烧鹅:
广州市中心唯一一家使用明火瓦窑烧制烧鹅的餐厅,烧鹅有“四不卖”原则,确保品质。该餐厅在传统粤菜的基础上不断创新,品牌VI设计沿用了旧东园的设计元素。
品胜品味:
老牌粤菜餐馆,招牌菜为“灌汤烧鹅”,肉质鲜嫩,味道很好。此外,虾饺、文昌鸡以及凤爪、榴莲酥等也是其招牌美食。
陈仔烧腊店:
生意很好,节假日时很多人来此就餐。该店的烧鹅被誉为最好吃的烧鹅之一,味道皮脆肉滑,入口肥而不腻,香味浓郁。
鹅公村:
以东南亚园林为特色,招牌脆皮烧鹅非常好吃,采用荔枝柴烧制,皮脆柔嫩,非常美味。地址位于芳村花地大道南402-404号。
表妹金旺旺酒家:
湛江餐馆,烧鹅外皮焦香肉滑骨酥,价格适中。此外,真味鸡、杏仁茶和黑椒小鹿排以及猪手等味道也不错。
炳胜品味:
老牌粤菜餐厅,装修风格以旧时岭南风格为主,招牌菜为“灌汤烧鹅”,肉质鲜嫩,味道很好。此外,脆皮叉烧和豉油皇鹅肠以及炭烧猪颈肉等特色美食也值得一试。
吴系茶餐厅:
香港老式茶餐厅风格,烧鹅口感和品质均很好,适合家庭聚餐或朋友小聚。
华辉烧鹅:
老字号烧鹅店,以高性价比和稳定品质著称,烧鹅外皮金黄酥脆,肉质鲜嫩多汁,价格亲民。
大金湖烧鹅:
位于繁华商业区,烧鹅外皮焦香,肉质鲜嫩,采用传统烧制工艺,价格适中。
金凤烧鹅:
烧鹅堪称一绝,鹅肉鲜嫩,外皮焦脆,口感极佳,性价比高,适合家庭聚餐。
添好运烧鹅:
以高质量和亲民价格著称,烧鹅外脆内嫩,皮厚而不腻,肉质紧实有弹性,酱料恰到好处。
鹅掌坦烧鹅:
历史悠久的老字号烧鹅店,选用优质鹅种,制作过程中用秘制酱料腌制,火候掌握得恰到好处,烧鹅皮脆肉滑,香气扑鼻。
点都德烧鹅:
知名连锁茶楼,烧鹅选用广东优质鹅种,传统方法腌制,皮脆肉嫩,搭配特制酱料,美味可口。
裕华酒家烧鹅:
位于天河区体育东路,烧鹅皮脆肉滑,色泽金红,价格实惠,性价比高。
珠江渔女烧鹅:
位于海珠区新港中路,虽然以海鲜为主打,但烧鹅同样值得一试。
陶陶居酒家(西塔国金店):
传统百年老字号,烧鹅出品具有代表性,肉质鲜嫩,油汁爆香。
滋粥楼顺德菜(南村店):
正宗顺德菜,烧鹅采用传统古法烧制,肥瘦适中,皮脆肉滑,酥脆的外皮和滑嫩