火锅出意外

火锅在食用过程中可能出现的意外包括：

使用炭火锅时，由于燃烧不充分，可能产生大量一氧化碳，导致中毒。例如，哈尔滨一家涮肉火锅店因炭火锅引起一氧化碳中毒，造成18人送医。

在一些案例中，火锅店使用煤炭加热，由于通风不良，导致一氧化碳积聚，引发中毒事故。例如，浙江温州瑞安市湖岭镇一家火锅店发生的一氧化碳中毒事故，造成1人死亡，3人中毒。

使用酒精炉火锅时，倒入酒精时可能引发火灾。例如，辽宁大连一家四口在家吃酒精炉火锅时，倒入酒精时引发起火。

电磁炉火锅也可能引发火灾，例如，杭州市拱墅区一市场发生火灾，原因是店主购买的廉价电磁炉自燃。

卡式炉火锅在使用过程中也可能发生爆燃，例如，安徽省蚌埠市一火锅店内卡式炉突发爆燃，桌上有火焰喷出，但无人员受伤。

自热火锅在加热过程中也可能发生爆炸，例如，吉林长春一女子在家加热自热火锅时，突发爆炸，锅中还有火苗跳动。

火锅炉故障或操作不当可能导致热汤四溅，造成顾客烫伤。例如，昆明一家知名火锅店发生火锅炉突然故障，导致4名顾客被烫伤。

燃气灶故障可能引发火灾，例如，南强街一家火锅店发生燃气灶窜起火苗事故，导致4人不同程度受伤。

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