蛏子怎么吃火锅

火锅中的蛏子做法如下：

材料：

蛏子 500克

火锅底料 一小块

姜 4片

蒜 4瓣

小葱 1根

酱油 2勺

料酒 2勺

蚝油 适量

鸡精 适量

白砂糖 一点点

做法：

准备蛏子：

将蛏子洗净，最好提前用盐水浸泡一小时，帮助其更好地吐沙。

焯水：

将清洗干净的蛏子放入沸水中焯水约两分钟，然后捞出沥干水分。

准备调料：

将蒜瓣和姜片剁碎，小葱切成葱花。

炒制：

在热锅中加入适量的油，油热后加入蒜末和姜末爆香。

翻炒：

加入火锅底料，继续炒出香味。

调味：

加入酱油、料酒、蚝油、鸡精和白砂糖，翻炒均匀，让调料充分渗透蛏子。

出锅：

最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅食用。

请根据个人口味调整调料的用量，享受美味的火锅蛏子吧!