白酒红酒怎么区分

白酒和红酒的主要区别在于以下几个方面：

红酒：以葡萄为原料，包括葡萄皮、籽等，经过发酵和酿造制成。

白酒：以小麦、高粱等谷物为原料，经过粉碎、酿造、发酵、蒸馏等步骤酿制而成。

红酒：将葡萄汁和果皮一起置于容器中，进行自然发酵，糖分被酵母转化成乙醇等成分，形成红酒。

白酒：在发酵过程中加入高粱曲和水，经过蒸馏、陈放、勾兑等工艺形成白酒。

红酒：具有果香、酸度及单宁等特点，口感上有轻微涩感，并带有陈年时间相关的香气，提供复杂口感体验。

白酒：以独特的香气和口感著称，通常有药材、甜香和酒香等味道，饮用时感觉刺激。

红酒：适用于餐前或餐后饮用，尤其搭配红肉或烧烤菜肴，也用于庆祝等场合。

白酒：多用于商务宴请、聚会等场合，因其酒精度高且口感刺激，饮用时需控制分量和场合。

红酒：颜色主要为紫红色或深红色，有时因葡萄品种和酿造技术不同而有所变化。

白酒：通常为无色透明，部分白酒可能带有微黄色。

红酒：酒精度数通常在5%至15%之间。

白酒：酒精度数通常在32%至53%之间。

通过以上几点，可以较为容易地区分白酒和红酒。在实际饮用和购买时，可以通过观察颜色、闻香气、品尝口感等方法进行辨别。