对菜品好吃

麻酱茄子

茄子去皮洗净切块，蒸15至20分钟。

准备麻酱、醋、味极鲜、糖和味精，搅拌顺滑。

将蒸好的茄子放入麻酱中，可加醋或盐调味。

芹菜炒肉丝

芹菜洗净，胡萝卜去皮，焯水后切块。

猪肉、胡萝卜切碎，小红葱切碎。

锅中油热，加入肉丝翻炒，再加入葱花和胡萝卜丝，最后加入芹菜段和香料翻炒均匀。

椒盐小黄鱼

小黄鱼去内脏、去鳞，用料酒、胡椒粉和柠檬汁腌制15分钟。

锅中油热，将小黄鱼炸至金黄，撒上盐和胡椒粉。

红烧排骨

排骨切段，焯水去血水。